说起麦当劳可能大家第一时间想到的就是可乐和炸鸡，如果问你麦当劳是靠什么盈利的，相信大家都会说：当然是汉堡、鸡翅、薯条等食品啦。其实这些数据如果从单个麦当劳的门面店来说的话还是正确的，据统计麦当劳的主打产品之一：汉堡并不赚钱，真正利润高的是薯条和可乐，据说两者的毛利率大概有60%到70%之多。
以上这些只是从一个麦当劳的单个门面店来分析的，如果我们从宏观即整个麦当劳总公司来看的话，食物就不是它赚钱的最大因素了，因为麦当劳并不直接的向他们的分店提供任何食品原料或者包装。相反这些分店是到麦当劳指定供应商去购买这些东西，其实麦当劳在全球超过80%的店都是以特许经营的方式，也就是我们常说的连锁加盟。
加盟商除了一开始会付给麦当劳一笔加盟费，之后的每个月还会从销售额中抽取一定比例大概是3%-5%也以加盟费的方式付给麦当劳。除了这些大家是不是认为就已经够了，事实上除了以上这些费用加盟商需要支付给麦当劳一笔不菲的租金。可能大家就会想了，租金怎么会付给麦当劳呢？原因是麦当劳市场部有一个非常厉害的选址本领，在他们总公司有很多人花很多的时间和物力专门去寻找那些当时租金被低估但是未来会有很大潜力人流会很旺的地方。当他们发现这样的地方时要么会斥巨资直接买下来，要么就是以几十年来长期租下来然后再转租给其他加盟商。
结果大家可想而知，这些地方本身位置就好再加上麦当劳自带流量于是租金连年上涨，所以租金才是麦当劳公司获利最大的。就连麦当劳创始人雷·克罗克都承认自己是一个地产商了，所以说麦当劳表面上是一个快餐公司，但挣得却是地产的钱。
有资料显示，80年代在麦当劳上万家汉堡店中有6成的房地产权属于麦当劳，剩余的是由其总部向当地房产住承租，因此房地产收入就成了麦当劳的主要收入。还有数据显示，麦当劳收入的三分之一来至于直营店，其余来自于加盟店，而加盟店付给麦当劳租金的房地产收入占到90%之多。当然这其中如果没有麦当劳本身的品牌影响、经营优势以及那些汉堡薯条做基础他们也不会把房地产玩的风生水起的。
文中部分资料来源：第一财经解码财商。
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